ਕੈਨਾਬਿਸ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਬੇਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣਾ ਟੀਚਾ ਅਸਰ ਤੈਅ ਕਰੋ। ਚਮਕਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਲਾਸਿਕ ਜਿਵੇਂ Blue Dream ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸ਼ਾਮਾਂ ਲਈ, ਡੈਜ਼ਰਟ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਜਿਵੇਂ Wedding Cake ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਕੀ ਡੋ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੋੜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ Papaya Rosin ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਪਰਸ਼ (ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫੇਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਟਾਪ-ਨੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ—ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਸੈਂਟਰੇਟ ਤਾਕਤਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ CBD Isolate ਦਾ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲਾਓ।

ਡੀਕਾਰਬ (ਸੌਖਾ, ਘੱਟ ਬੂ ਤਰੀਕਾ)

1. ਫਲਾਵਰ ਨੂੰ ਪੌਪਕਾਰਨ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ; ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
2. ਓਵਨ-ਸੇਫ, ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫੋਇਲ ਪਾਊਚ ਵਰਤੋਂ)।
3. 240°F (115°C) ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਅੱਧ ਵਿਚਾਲੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ।

ਨੋਟ: ਟਰਪੀਨ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਤੋਂ ਆਵਾਜ਼-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੈਜ਼ਰਟ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਚੁਣੋ (ਜਿਵੇਂ Wedding Cake) ਜੋ ਕੁਕੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਕੈਨਾਬਟਰ

1. 1 ਕੱਪ (225 g) ਅਣਲੂਣੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ।
2. 7–8 g ਡੀਕਾਰਬਡ ਫਲਾਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ।
3. 45–60 ਮਿੰਟ ਇਨਫਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਕਦੀ-ਕਦੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਓ।
4. ਚੀਜ਼ਕਲੋਥ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕੀਤੀ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਿਚੋਂ ਛਾਣੋ। ਹਲਕਾ ਦਬਾਓ; ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਨਾ ਨਿਚੋੜੋ (ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ)।
5. ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਵੇ।

ਸਵਾਦ ਟਿਪ: Papaya Rosin ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸ਼ੇਵਿੰਗ ਜਾਂ Gorilla Glue 4 Shatter ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਬ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਛਾਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘੋਲੋ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਰਤੋਂ—ਕੰਸੈਂਟਰੇਟ ਤਾਕਤਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੈਨਾਬਿਸ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ (ਬੇਸ ਰੈਸਿਪੀ)

1. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਫੇਟੋ।
2. ਕੈਨਾਬਟਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ 2–3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਕਰੋ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ। ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਵੈਨੀਲਾ ਮਿਲਾਓ।
3. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਸਾਫ਼ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
4. 24 ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ (ਲਗਭਗ 30 g ਹਰ ਇੱਕ)। ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ। ਲਾਈਨ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ।
5. 350°F (175°C) ਤੇ 9–11 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸੈਟ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਵਿਚਾਲਾ ਫੁੱਲ ਜਾਵੇ। ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ।

ਤਾਕਤ ਸਰਲ ਬਣਾਈ (ਰਫ ਗਾਈਡ)

15% THC ਫਲਾਵਰ ਮੰਨੋ: 150 mg THC ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ 7 g ਵਰਤਿਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ~1050 mg ਹੈ। ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (30% ਅਨੁਮਾਨ), ~735 mg ਬਚਦਾ ਹੈ। 24 ਕੁਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ≈ 30 mg ਹਰ ਇੱਕ। ਤਾਕਤ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਕੈਨਾਬਟਰ + ਅੱਧਾ ਆਮ ਮੱਖਣ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ 36–48 ਛੋਟੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਬਣਾਓ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੱਧੀ ਕੁਕੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, 90 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕੋ, ਫਿਰ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ।

ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਕੀਜ਼ ਨਰਮ ਰਹਿਣ

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਰੂਮ ਟੈਂਪ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿੱਚ 3–4 ਦਿਨ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਡੋਜ਼, ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੇਨ ਲੇਬਲ ਕਰੋ। ਟਰਪੀਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਥਾਂ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੂਮ ਟੈਂਪ ਤੇ ਲਿਆਓ।

ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸਰਵਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਐਡੀਬਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਵਿੰਡੋ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਆਮ ਸਨੈਕ ਖਾਓ, ਘੱਟ ਡੋਜ਼ ਲਓ, ਫਿਰ ਚੈੱਕ-ਇਨ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ। ਡਰਾਈਵਿੰਗ ਜਾਂ ਉੱਚ-ਖਤਰਾ ਕੰਮ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਟ੍ਰੀਟ ਲਾਕ ਕੀਤਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ ਕਰੋ।

ਬੇਕ ਕਰਦਿਆਂ ਮਦਦਗਾਰ ਹਵਾਲੇ

ਕੈਨਾਬਿਸ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੈਂਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਾਈਮਰ ਲਈ, ਇਹ ਓਵਰਵਿਊ ਵੇਖੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਿਸਰਚ ਪ੍ਰਾਈਮਰ ਪੜ੍ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ; ਇਹ ਮੈਡੀਕਲ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਸਾਰ: ਕੈਨਾਬਿਸ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਕੈਨਾਬਿਸ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਸਥਿਰ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ: ਇੱਕ ਨਰਮ ਡੀਕਾਰਬ, ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਫ਼ੀ ਵਾਲਾ ਕੁਕੀ ਫਾਰਮੂਲਾ। ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਯੋਜਨਾ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇ—ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਲਈ Blue Dream, ਡੈਜ਼ਰਟ ਆਰਾਮ ਲਈ Wedding Cake—ਅਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰੱਖੋ। ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ, ਹਰ ਬੈਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ।